Sweet Design est une école spécialisée en cake design,
accréditée par la prestigieuse 
Knightsbridge PME School of Cake Decorating and Confectionery Arts de Londres.

Cette formation est donc exactement la même que celle donnée à Londres et vous octroie le même diplôme correspondant à la spécialité étudiée, quand vous passez l’évaluation avec succès.

 

Le module Glace Royale du cursus PME vous permettra d’apprendre les techniques de décoration spectaculaires et très précises avec la glace royale et les poches à douille :

  • Utilisation d’une poche à douille
  • Bordures et cadres
  • Réalisation de fleurs à la poche à douille
  • Technique de couverture du gâteau
  • Technique de l’extension
  • Broderie au pinceau
  • Toppers et autres modèles
  • Décoration de biscuits
  • Guidelines commerciaux de base : déterminer le prix de gâteaux décorés à la glace royale ou crème, alternative

 


RESUME:

Durée: 4 jours complets

Matériel à prévoir: Tout est fourni !
Tout le matériel spécifique à la formation est prêté pendant l’atelier et les matières premières sont également fournies (glace royale, dummies, drums, poches à douilles, etc.) ainsi que les boîtes de transport.

Et en plus, vous recevrez un lot de matériel de haute qualité de la marque PME que vous emportez avec vous, ainsi qu’un livre de cours.

Prix: 595€ tout compris
Un paiement en plusieurs fois est possible.

PROCHAINES SESSIONS:

Du lundi 10 au jeudi 13 décembre 2018

SAMEDIS 12, 19, 26 janvier et 2 février 2019

 

MASTERCLASS INTÉGRALE: Printemps 2019

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